おうちでお菓子作り!不器用ママ&5歳児が一緒にチャレンジ!簡単アイシングクッキーの作り方
「子どもとおうちでお菓子作りをしたい」そんな方におすすめなのが、アイシングクッキーです。
「アイシング」とは、砂糖をペースト状にし、クッキーなどのお菓子にデコレーションすることを言います。砂糖にさまざまな色をつけることで、表現の幅が広がります。
今回は、スーパーなどで購入できるものを使用したアイシングクッキーをご紹介します。不器用な方や就学前のお子さんでも作れるので、ぜひ皆さんも挑戦してみてください。
アイシングクッキー作りに必要なもの
【材料】
・市販のクッキー
・アイシングシュガーペン
・トッピング
【道具】
・マグカップ
・クッキング
・爪楊枝
今回は初心者でも簡単に作れる「アイシングシュガーペン」を使用しました。スーパーの製菓用品売り場で手に入ります。
簡単にアイシングクッキーを作る方法
アイシングクッキーを作る前に、完成イメージを絵に描いてみました。
果たして、初心者の親子でも簡単にアイシングクッキーは作れるのでしょうか。
1. アイシングシュガーペンを温める
商品裏面に記載されている使い方にならい、50度程度のお湯をマグカップに注ぎます。その中にペンを入れ3~4分程度温めた後、よく揉んでからペン先を切って使います。
2.クッキーの周りに縁取りをする
まずは縁取りをしていきます。恐れずぎゅっと押しながら縁取っていくのがポイントです。
3.縁の内側を塗りつぶす
次に縁(ふち)が乾く前に、縁の内側を塗りつぶしていきます。
表面がボコボコしているので、クッキーを軽くトントンと揺すると表面がキレイになります。細かいところは爪楊枝でキレイに整えていきましょう。
4.トッピングなどで飾り付ける
塗りつぶしが完了したら、飾り付けを行います。
トッピングをつける場合は、時間が経つと表面のアイシングがどんどん乾いてしまいます。全体が乾く前に手早く飾り付けてください。
上から絵を描きたい場合は、数分放置して乾いた後に、絵や模様を描いていきましょう。
5.乾かして完成
天候により時間は左右しますが、おおよそ30分ほど置いて乾くと完成です。
完成イメージ図通りとはいきませんでしたが、不器用なママと5歳児でも楽しく簡単に作れました。
実際に作ったものを食べてみましたが、砂糖でデコレーションしているので、とても甘いクッキーになりました。甘いのがあまり得意ではない方は、使用する市販のクッキーを、甘さ控えめなものにかえてみてください。
アイシングシュガーペンを使う際の注意点
簡単にできる「アイシングシュガーペン」ですが、注意点がいくつかあります。
1.ペンを温める温度は40度から50度
今回紹介した「アイシングシュガーペン」は、最初にお湯で温めてから使用しますが、高温で温めてしまうと油が分離し、ペン先がつまる原因になるそうです。そのため、40度から50度程度のお湯で温めましょう。
2.乾く時間に注意
こちらの「アイシングシュガーペン」はベタ塗りすると約30分程度で固まります。
そのため、トッピングを飾る際は、完全に乾く前に付ける必要があります。
また、ベタ塗りした上から絵を描きたい場合は、反対にしっかり乾燥させてから絵を描きましょう。乾く前におこなうと、ベタ塗り部分と同化してしまうので、要注意です。
3.固くなったらお湯で温める
ベタ塗りしている途中や、絵や模様を書いている間に、温めたペンの温度がだんだん下がってきます。
描きにくくなってきたら、ペンをビニール袋などに入れ、お湯が入らないように気をつけながら温めると、また塗りやすくなります。
【補足】クッキー生地から作った場合
今回は、市販のクッキーをアイシングクッキーにする方法を紹介しましたが、もっと楽しみたい方にはクッキー生地から作ってみませんか。お菓子作りは、作っていくうちに、だんだんと楽しくなってくるもの。
好きな型で作ると、よりデザインの幅が広がります。時間を忘れて没頭するくらい、親子で楽しく作れますよ。
5歳児でもできるアイシングクッキー作りをやってみよう!
今回は、不器用なママと5歳児で「アイシングクッキー」作りに挑戦しました。
「アイシングシュガーペン」を使うことで、子どもも簡単にデコレーションでき、おうち時間をとても楽しく過ごせます。市販のクッキーとアイシングシュガーペン、トッピングがあればOK!お菓子作りが苦手なママでも簡単にできますよ。
おうちでのお菓子作り、ぜひ「アイシングクッキー」に挑戦してみてくださいね。
Saki
男の子1児のママ。読書が趣味。好きな作家は有川ひろさん。
ライター紹介
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