2022.07.05
#ライフスタイル #子育て #福岡

子どもの誕生日に！福岡のホテル「ウィズザスタイル」のナンバーケーキが可愛すぎる

子どもの誕生日といえば、家族の一大イベントですよね。主役のために張り切るママも多いはず！そして、誕生日プレゼントと同じくらい、子どもが楽しみにしているのが誕生日ケーキ。今年は、子どもの年齢と同じナンバーケーキを用意してみるのはいかがでしょうか？

今回は、福岡でナンバーケーキを提供しているホテル「ウィズザスタイルフクオカ」の広報担当である徳永さんに、ナンバーケーキの誕生秘話や予約方法などのお話を伺いました。

ナンバーケーキってどんなもの？

ナンバーケーキとは、その名の通り数字の形を模したケーキのことです。海外では、誕生日ケーキの定番デザインとして広く知られています。誕生日の記念に写真を撮るときも、一目で年齢が分かるのはもちろん、とてもかわいいので大人気！

しかし、手作りするとなると型の用意やデコレーションが難しく、素人にはお手上げ…。街のケーキ屋さんやパティスリーでも、特別にオーダーをすれば用意してもらえるかもしれませんが、割高になること必至です。

福岡市・博多区にあるホテル「ウィズザスタイルフクオカ」では、要予約でナンバーケーキの販売を行っています。福岡ではまだまだ珍しいナンバーケーキとは、一体どんなものなのでしょうか？

ナンバーケーキ誕生のきっかけ

―なぜ、「ウィズザスタイル」でナンバーケーキを提供しているのでしょうか？

徳永さん：きっかけは、ホテルのウエディングプランナーの小さい頃の思い出話でした。初めての誕生日に、両親が「1」の形のナンバーケーキを用意してくれたそうです。それから家を離れる22歳まで、毎年ナンバーケーキで誕生日をお祝いしてくれたのだとか。

歳を重ねるごとに増えていく数字とその喜び。私たちのホテルでも、ナンバーケーキを通じてお客様の特別な日をお祝いしたいという思いで、2021年9月から販売を開始しました。

―福岡でナンバーケーキを提供するお店は他にあまり見ないので、とても珍しく感じました。ケーキを作る上で工夫していることはありますか？

徳永さん：そうですね。前例があまりなかったので、数字の型取りの方法や、サイズ感や、ケーキのデザインなど、試行錯誤を重ねました。ナンバーケーキのプロジェクト発足から提供までは、約半年の準備期間を要しました。

ケーキは、定番のいちごのショートケーキです。季節により異なりますが、いちごと相性の良いベリー系のフルーツを2、3種乗せています。素材同士の味のバランスと、記憶に残るデザインを研究し尽くした自信作です！工夫していることは、生クリームの硬さ。ご自宅で美味しく召し上がっていただくために、しっかりと泡立てた生クリームで仕上げています。

子どもの誕生日のオーダーが最多

―どんなお客さんからのオーダーが多いのでしょうか？

徳永さん：お子さまのお誕生日祝いのために、ママ・パパからいただくご注文が一番多いです。特に、生まれて初めての誕生日である1歳に合わせたオーダーをいただくことが増えています。お子さまも1歳、ママも1歳の節目に、ナンバーケーキを選んでいただけるのはこの上ない喜びです。

他には、ご夫婦の結婚記念日や、カップルのお付き合いの記念日など、さまざまなハレの日にご注文をいただいています。福岡市・東区にある系列ホテル「ザ・ルイガンズ.スパ＆リゾート」では、予約をいただくとレストランでナンバケーキの提供も行っているので、シチュエーションに合わせて、「ウィズザスタイルフクオカ」のテイクアウトと、「ザ・ルイガンズ.スパ＆リゾート」のイートインを使い分けていただくのもおすすめです。