赤ちゃんのおやつにも♡家にある材料４つとフライパンで作るたまごボーロ

ホロっとした触感と自然な甘みで、ママにも懐かしい味のお菓子、たまごボーロ。一口サイズで赤ちゃんにも食べやすく、外出する際の「持ち歩きおやつ」にもなります。

家に常備してある材料とフライパンで、簡単に作ることができますよ♪

フライパンで作るたまごボーロのレシピ

材料　４人分　　　　　　　　

・卵黄　　　　　2個
・砂糖　　　　　４０ｇ
・片栗粉　　　１６０ｇ
・牛乳　　小さじ１～1.5　

※　牛乳は、生地の固さを見ながら調整して入れてください。生地がやわらかくなりすぎると、形成しづらくなります。

※　スキムミルクがある方は、片栗粉を１００gにし、牛乳をなくしてスキムミルクを４０gにしてください。

こちらでは、ご家庭で常備してある可能性がより高い牛乳で作っていますが、筆者が再度スキムミルクで作った際に、スキムミルクのほうが丸めやすく形がきれいに仕上がりました。少し粉っぽいかな？と思ったら、牛乳を少し足してみてくださいね☆(^^)

※スキムミルクを粉ミルクに変えても、美味しかったです。

※砂糖を三温糖に変えても、コクが出て美味しかったです。

作り方

①片栗粉と砂糖をボウルに入れて、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

②片栗粉を加える。(あれば、粉ふるいにかけるとよく混ざります。)

③牛乳を少しずつ加えながら、混ぜる。

※牛乳を一気に入れてしまいますと、生地がやわらかくなりすぎてしまうことがあります。そうすると、コロコロと手で丸めることができず、ベタっとしてしまいます。

うまく丸めることが難しければ、冷蔵庫で２０分ほど冷やしてから、少し固まった生地を棒状に伸ばし、包丁で分割してから丸めてみるとうまくいきますよ。

④１㎝～2㎝ほどの大きさに丸めて、フライパンに並べます。

⑤蓋をして、ごく弱火で１５分焼けば出来上がりです♪
(オーブンで焼く場合は、１６０度で１６～１８分で焼いてください。)

ボーロの形を、細長くしたり、平たくしたりして遊んでみました。
長い形にすると、にぎりやすかったようで子供は気に入っていました。

丸い形は、小さくするとカリカリに、大きくするとふっくら仕上がりました。お店の味のボーロのように仕上げるには、1～２㎝くらいの大きさがいいと思います。

☆アレンジレシピ☆

ココア、さつまいも、かぼちゃ、抹茶を入れてみても美味しいようです(^^)

さまざまな色のボーロを作ってみたら、「どれを食べようかな♪」と親子でワクワクしちゃいそうですね。

おわりに

たまごボーロをご紹介させていただきました。

子供達と作る際は、材料をボウルに入れて混ぜるのもいいですが、袋に入れて手でモミモミしても、触感が楽しめて汚れないのでおすすめですよ。 簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

オリーブ
30代主婦、8歳、6歳、3歳の3児を子育て中。時短・簡単・楽チンをモットーに、お金をかけずに楽しむことを模索中♪