ホットプレートでクレープ作り♪おやつにも、おかずにも大変身

こんにちは。ライターのオリーブです。

残暑の厳しい日が続きますね。

こんな暑い日は、お出かけしないで、子供達と家でゆっくりしたい！簡単に、子供と一緒にお料理できないかな～と思ったら、一緒にホットプレートを囲み、クレープを作って楽しんでみませんか♪

クレープ作りは、子供でもとても簡単にでき、生地はシンプルな味なので、中身を変えると色々なバリエーションが楽しめます。

クレープを子供達とたくさん焼いて、具を少し変えれば次の日の朝ごはんにもなりますよ♡

材料【10㎝～15㎝位の小さめ生地　10枚分】

【クレープ】
・小麦粉(薄力粉)　　　　　　　１００ｇ
・塩　　　　　　　　　　　　　少々
・砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１
・卵　　　　　　　　　　　　　2個
・牛乳　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ
・溶かしバター　　　　　　　　大さじ１

【トッピング】
・好きなフルーツ(バナナ、いちご、みかん、もも、ブルーベリー等)
・しぼるだけホイップ
・チョコレートソース

※作りおきしたかったので、筆者はこの２倍のレシピで作りました。

作り方

①小麦粉を粉ふるいに通してボウルに入れ、塩、砂糖、卵を加えて泡だて器で混ぜる。

②少し練るようにして、全体がしっとりするまで混ぜ、牛乳を少しずつ入れて溶き伸ばす。このとき、たねは全体になじむまで、泡立てないように混ぜる。

③溶かしバターを少しずつ加え、たねをすくってみて、たらたらと落ちるくらいの固さにする。ボウルにラップをかけて一時間ほど冷蔵庫で寝かせ、たねの粘りを落ち着かせる。

④ホットプレートを180℃に熱し、油を敷かずに、③のたねを玉じゃくしに半分～軽く１杯分程度をとって流す。玉じゃくしの底で、円を描くようにして伸ばす。

♪ポイント♪
ホットプレートで焼く時は、油を敷かない方がきれいに焼けます♡

⑤表面にぷつぷつと細かい穴ができ、周りが乾いてきたら、へらで持ち上げて焼き具合を見ながら、薄く焼き色がつくまで焼く。

⑥生地をへらに乗せながら、手を添えてそっと裏返し、5～１０秒焼いて取り出す。

⑦生地を冷ましたら、生クリーム、チョコ、バナナを入れて出来上がり♪

三角の形の方がクレープらしい見た目になりますが、小さめの四角に折りたたんで一口サイズにしたほうが、子供達は食べやすかったみたいです♪

♡ちょっと一工夫♡

暑い日には、アイスを入れたり、冷凍フルーツを作ったりしてクレープに入れてみると、ひんやりとして美味しいです。

冷凍フルーツの作り方は、好きなフルーツを食べやすい大きさに切って、冷凍庫で凍らせるだけです。

ここで余談ですが、余った冷凍フルーツは、アイスティーに入れても美味しいですよ♪

焼き立てに粉砂糖を振ったり、ジャムやクリームを添えたりしても美味しいです。

また、和風クレープとして、あんこや白玉と、生クリームを添えても美味しく出来上がりますよ。

我が家では、何もつけずにそのまま食べても美味しいようで、パクパク食べていました。

さらに…！

クレープを沢山作り置きしておいて、次の日の朝ごはんに、レタスやスクランブルエッグ、ウインナーを挟んで食べても美味しいですよ♪

おわりに

クレープ作りをご紹介しました。

クレープの生地はとてもシンプルなので、色々な具材に合うところが嬉しいところです。フルーツやソース、具材を色々と変えてみながら、自分の好きなオリジナルクレープを作ってみてくださいね♡

オリーブ
30代主婦、8歳、6歳、3歳の3児を子育て中。時短・簡単・楽チンをモットーに、お金をかけずに楽しむことを模索中♪