簡単かわいいおいしい♪お弁当のすきまおかず７選

自分用に、夫用に、子ども用に…。お弁当のおかずのレパートリーは、あればあるほどいいですよね。

明日からさっそく試してみたくなるような簡単、かわいい、おいしいの3拍子揃った、お弁当のすきまおかずをご紹介します！

はじめに　お弁当に使いやすいおかずとは？

お弁当に使いやすい、向いているおかずの特徴についてお伝えします。

①冷めてもおいしい

お弁当は、作ってから３～6時間くらい経ってから食べるので、時間が経って冷めてしまっても、おいしく食べられるものを選びましょう。作り置きして冷蔵庫に常備しておけば、朝詰めるだけなので楽チンですね。

➁汁けが少ない

汁けがあるものはお弁当には向きません。マリネや煮物などの「冷めていてもおいしいけど汁気があるおかず」は、軽く水分を切ってから詰めましょう。

③色が映える

筆者は、気付くと全体的に茶色っぽいお弁当になってしまった…ということがあります。赤、黄色、緑等カラフルな色使いで、色映えして食欲UPするようなお弁当を作ってみましょう。

すきまおかず７選

忙しい朝でも簡単においしくできちゃう、おすすめのすきまおかずを７つご紹介します。

①トマトシーチキン

①汁気をしぼったシーチキン、みじん切りした玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、しょうゆをたらして混ぜ合わせ、シーチキンマヨを作ります。

②プチトマトを半分に切り、スプーンで中身をくりぬきます。

③プチトマトにシーチキンマヨをつめ、パセリを散らしてできあがり♪

②卵シーチキン

ゆでた卵を半分に切り、シーチキンマヨをのせてパセリを散らせば出来上がり♪

③きゅうりクリームチーズ巻き

①まるごときゅうりをまな板にのせ、端から端までピューラーでスーッとむき、キッチンペーパーで軽く水気をとります。(3枚目くらいからが使いやすいです。)

②きゅうりの端にクリームチーズを置き、きゅうりと一緒にくるくる巻けば出来上がり♪

④ポテトベーコン巻き

①冷凍ポテトをレンジで2～3分ほどチンし、薄切りベーコンの端にちょうどよいサイズに切ったポテトをのせます。

②ベーコンをポテトと一緒にクルクル巻き、ベーコンの端に片栗粉をチョンチョンとのせてとめます。

③フライパンに油を敷き、ベーコンの重ね部分を下にして焼いたら出来上がり♪

⑤ちくわチーズ、ちくわきゅうり

①チーズときゅうりをちくわサイズに縦に切り、ちくわの穴に入れます。

② ①のちくわを3等分にして出来上がり♪

⑥ちくわ枝豆

ちくわを切って、ちくわの穴に枝豆を入れれば出来上がり♪

⑦ねじりこんにゃく

①こんにゃくを端から5ミリ程度に切り、さらに半分に切ります。

② ①のこんにゃくに、包丁で縦に穴をあけるように切りこみを入れます。

③ ②のこんにゃくの下の端を切りこみ部分にクルンといれます。

④ごま油でいため、しょうゆ、酒、みりんで味を整え、最後にかつお節とごまを振りかければ出来上がり♪

おわりに

お弁当のすきまおかずを7点ご紹介させていただきました。

気になるものは見つかりましたか。すきまおかずのレパートリーを増やして、楽しいお弁当ライフを過ごしてみてはいかかでしょうか♪

オリーブ
30代主婦、園児１人、小学生２人の３児を子育て中。時短・簡単・楽チンをモットーに、お金をかけずに楽しむことを模索中♪