子どもが喜ぶ！お家で簡単ケーキ「トライフル」の作り方

「飾り付けは苦手だけど、デコレーションケーキに挑戦したい」そんな方におすすめなのが「トライフル」です。
トライフルは、器の中で具材が層になるように重ねたデザート。元々は残り物のあり合わせで作る「つまらないもの」という意味合いがあり、「少し残った果物」などを用いて簡単に作ることができます。

 

そもそも、トライフルとは？

トライフルは、器にスポンジ生地、生クリームやカスタードクリーム、果物、ゼリーなどを層になるように重ねて作るイギリス発祥のデザートです。パフェと見た目は似ていますが、パフェはフランス発祥のデザートで、メインはアイスクリームとなります。

スプーンですくって食べるトライフルは、お子さんも食べやすいのが嬉しいポイント。持ち運びをしても崩れにくいので、手土産にも最適です。

デコレーションをしなくても豪華で可愛い見た目になります。お子さんと一緒に簡単だけど本格的なデザートを作ってみませんか。

 

食パンとヨーグルトでトライフルにチャレンジ

 

本来使用する「スポンジケーキ」を「食パン」に、「生クリーム」を「ヨーグルト」に変更するだけで、とっても簡単にトライフルを作ることができます！赤ちゃんでも食べられる食材で作ったトライフルは、1歳の誕生日ケーキにもおすすめです。

材料

・食パン 1〜2枚
・ヨーグルト100g〜200g（お好みで）
・いちご 8個
・オレンジ 小1個
・プリン 1〜2個
・ミント 4枚

下準備：ヨーグルトの水切り

果物が沈むのを防ぐためにヨーグルトは、硬めのヨーグルトを選ぶかプレーンヨーグルトを水切りして使いましょう。

1. ザルにキッチンペーパーを敷く。
2. ヨーグルトを置き、数時間～1晩好みの硬さになるまで水切りする。

 

下準備：材料のカット

食べやすいようにお好きなサイズにカットしましょう。フルーツは、薄くスライスしたものを用意すると綺麗に盛り付けができます。

 

材料ができたら器に入れよう！

トライフルを入れる器は、透明なグラスやお皿がおすすめです。

透明な器にすることで、きれいな層が見えて華やかな印象になります。

ただ、フルーツを中心に置いて上からクリームをかけると側面にクリームしか見えず真っ白になるので、器のふちが色とりどりになるように配置を考えるのがポイントです。

 

 

層になるようにバランスを見ながら、可愛く仕上げていきましょう。

 

参考：本格的に作りたい方に！プリンといちごのトライフルのレシピ

本格的にスポンジから作りたい方には、こちらのレシピもおすすめです。生クリームの砂糖の加減を変えるなどしてオリジナルのトライフルを作ってみてください！

材料(グラス2個分)

スポンジ生地(15cm型)

・卵　1個
・砂糖　40g
・薄力粉　37g
・牛乳　15g
・バター　10g

クリーム

・生クリーム　120cc
・砂糖　12g

トッピング　

・いちご　8個
・オレンジ　小1個
・プリン　1～2個
・ミント　4枚

 

スポンジ生地

【下準備】
・オーブンを170度に余熱する
・バターと牛乳を合わせて湯煎にかける
・薄力粉をふるう
・卵を卵白と卵黄に分ける
・型にクッキングシートを敷く

1. 卵白をつのが立つまで電動泡立て器で泡立て、砂糖を加えよく混ぜる。
2. ①に卵黄を加えて低速にして30秒ほど混ぜる。
3. 薄力粉をもう一度ふるいながら②に入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
4. 粉っぽさがやや残っているタイミングで、バターと牛乳を合わせたものを入れて混ぜる。
5. 型に流し入れ、170度のオーブンで25分ほど焼く。

 

スポンジの詳しい作り方は、以下のページで紹介しているので参考にしてください。

【クリスマスケーキを作ろう】絶対に膨らむスポンジケーキの作り方！

 

生クリーム

生クリームに砂糖を加えて、やや緩めに泡立てる。

 

トッピング

いちごとオレンジは食べやすい大きさにカットする。

 

子どもとのクッキングにおすすめのトライフル

トライフルは、フルーツは手で、生クリームやヨーグルトはスプーンで入れるので、小さい子どもでも簡単に作ることができます。

入れる材料や器はなんでもOK！ご自宅にある透明な器を用意して、旬のフルーツをたっぷり使ったトライフルを是非作ってみたください。

 

 

藤永瞳
4歳と2歳の姉妹を育てながらフリーライターとして働く兼業ママです。甘いもの、映画鑑賞、ネットショッピング、わんこが大好きです！