【ひな祭りのデザートにおすすめ】レンジで簡単！3色プリンのレシピ

ひな祭りのお菓子といえば、ひなあられや菱餅が有名ですが、子どもが食べるデザートとしてはちょっと渋いかも？

そこで今回は、菱餅の彩りを真似て作る3色プリンのレシピを紹介します。
オーブンやコンロは必要なし！
レンジがあれば作れるので、ぜひひな祭りに作ってみてください。

レンジで作る！3色プリンのレシピ

以下の分量で100gの容器6個分になります。

材料

＜抹茶プリン＞
牛乳　300ml
抹茶　小さじ2
グラニュー糖　大さじ1
アガー　8g

＜ミルクプリン＞
牛乳　300ml
グラニュー糖　大さじ1
アガー　8g
バニラエッセンス　4滴

＜いちごソース＞
いちご（小粒）　10粒
グラニュー糖　大さじ1
水　大さじ1
レモン汁　小さじ1/2

＜トッピング（お好みで）＞
いちご　
ミント　
生クリーム

作り方

＜抹茶プリン＞

1．グラニュー糖とアガーをよく混ぜ合わせます。

2．大きめのボウルに牛乳を入れて、1．と抹茶を入れながら泡立て器でよく混ぜます。

3．600wで1分加熱し泡立て器でよく混ぜ、さらに側面がふつふつするまで1分程度加熱します。

4．容器に6等分し、冷蔵庫で冷やし固めます。

＜ミルクプリン＞

1．抹茶プリンと同じように1．〜3．の工程を行います。

2．粗熱をとったらバニラエッセンスを加えて混ぜます。

3．抹茶プリンの上にゆっくりと注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

＜いちごソース＞

1．いちごのヘタを取ります。

2．ボウルに1．グラニュー糖、水、レモン汁を入れて600Wのレンジで2分加熱します。

3．フォークでいちごの実を潰しながら混ぜます。

水分を飛ばすためにプラス1分加熱します。

4．しっかりと冷やしたら、ミルクプリンの上に重ねます。

＜仕上げ＞

お好みで、いちごやミント、生クリームをトッピングしたら完成です。

アガーはゼラチンで代用可能

ミルクプリンはゼラチンで固めることが多いですが、今回のレシピではアガーを凝固剤として使いました。
アガーは、ゼラチンに比べて凝固温度（液体から個体になる温度）が高く凝固スピードも早いので、層にする冷菓を時短で作りたい時におすすめです。

ただ、粉ゼラチンで代用することも可能です。その際には、いくつか注意点があるので下記を参考にしてください。

分量を変える

・アガー8g→粉ゼラチン10gに増やす
・ゼラチンをふやかすための水大さじ1を用意する

工程を変える

ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるため、まずはゼラチン以外の材料をレンジにかけて温めた後に、ゼラチンを入れて溶かします。
抹茶プリンの作り方を記載するので、ミルクプリンも同様に作ってください。

1．ゼラチンに水を入れてふやかします。

2．ボウルに牛乳、グラニュー糖、抹茶を入れてよく混ぜ合わせ、レンジで沸騰直前まで温めます。

3．1．を加えて泡立て器でよく混ぜて溶かしたら容器に入れます。

4．粗熱をとって冷蔵庫で90分以上冷やし固めます。

手作りデザートでひな祭りのご馳走に華を添えよう

イベント時はご飯を作るだけで時間切れ！なんてことも多いですよね。でも、やっぱりデザートがあるとより一層食卓が華やかになります。

今回紹介した3色プリンはレンジを使って簡単に作れますし、小さいお子さんでも食べやすいと思います。

まだひな祭りのデザートを決めていないという方は、ぜひ作ってみてください。

藤永瞳
4歳と2歳の姉妹を育てながらフリーライターとして働く兼業ママです。甘いもの、映画鑑賞、ネットショッピング、わんこが大好きです！